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小青柑与桔普茶
这是两款保健药茶,小青柑和桔普用的都是柑橘类,它们的区别一个是未成熟的青柑,而另一个是成熟的橘,它们都是产自广东新会,作法也一样。
鲜的青柑或橘子把顶部削去一个盖,把瓤掏去,装入陈年普洱茶,然后把盖子盖好晾干,使青皮自然紧紧把普洱茶包裹起来。
青柑的冲泡:一次一个,拿掉盖子,把它用锥子扎几个孔,然后用开水冲泡。第一遍泡1分钟左右倒掉冲洗茶具,第二泡时间长一些,汤汁变成酒红色,清澈透亮,就可以饮用了,至于上面的盖子可以煲汤喝。
桔普的冲泡:桔普个大,掰碎后放少许陈皮和普洱一起冲泡,1个桔普可以喝四五天。
说完了它们的饮用,说说它们的保健功效:
普洱茶可以养肝护肝、降血脂、减肥。陈皮:理气健脾、燥湿化痰。青柑中药叫“青皮”疏肝理气作用比陈皮强,所以咳嗽有痰的喝桔普,爱生气、肝火大、月经不调、头疼、胁肋、乳房、睾丸胀痛者适宜喝青柑。
由于二者都有理气燥湿作用,长期饮用会有腹胀腹泻、肠鸣之弊,小儿、孕妇及经期妇女不宜饮用